40 видов Семейства Лососевых

Семейство лососевых рыб – одно из самых востребованных в мире. Они с древних времен являются самыми дорогими, и до сих пор служат своеобразным показателем финансового благосостояния для людей. Но почему лососевые так популярны?

Общие сведения о лососевых рыбах

Семейство лососевых очень разнообразно. В его составе есть и пресноводные рыбы, и анадромные (перемещающиеся из морей в пресноводные реки во время нереста).

Указанное семейство делится на три группы (подсемейства):

• Сиговые. В своем составе имеет три рода.
• Лососевые. В его состав включены семь родов.
• Хариусовые. Он представлен только одним родом.

Стоит отметить: ареал обитания у данного семейства достаточно обширен. Представителей можно отыскать в пресных водоемах Северного полушария, на территории Атлантики и Тихого океана. Отдельно выделяются области около Курильских островов и Сахалина. Они уже много лет считаются богатейшими природными зонами, где обитают лососевые рыбы. Из-за этого в тех районах кроме большого количества драгоценной рыбы много незаконных рыбаков, вылавливающих рыбу без разрешения в больших количествах.

Огромное количество лососевых рыб – промысловые. Из-за этого интерес к ним год от года только повышается, что ставит под угрозу весь вид. Благодаря современным технологиям стало возможно выращивание этих видов в искусственных условиях, чтобы удовлетворить спрос. Но, к большому сожалению, такая рыба обладает бедным составом полезных веществ. Да и вкус у нее порой хуже, чем у рыбы, выросшей в природных условиях.

Есть две причины, по которым рыболовный интерес к семейству лососевых стабильно высокий. Первая – знаменитая красная икра. Качественный продукт на международном или внутреннем рынке – редкость. Особенно в праздники. Поэтому браконьеры могут продавать его в больших количествах за огромные деньги.

Вторая – мясо лососевых. Но обладает массой полезных веществ, но требует навыков в приготовлении, чтобы не был потерян уникальный вкус. Поэтому у браконьеров именно мясо не пользуется такой большой популярностью. Ведь спрос на него меньше.

Общее описание лососевых рыб

Интересный факт: некоторые представители семейства лососевых имеют природную особенность легко и быстро приспосабливаться под любые условия в новых средах обитания. Данная свойство есть только у тех рыб, которые в период нереста переходят из соленых морских вод в пресные реки. Они могут даже слегка изменить свой внешний облик. В основном изменения будут касаться окраски чешуи. Она будет меняться, в зависимости от среды обитания, где живет рыба в определенный промежуток времени.

Процесс изменения при переходе в пресную воду включает в себя: постепенное потемнее чешуи, на челюсти у самцов появляется своеобразный вырост (иногда он напоминает крючок). А вот мясо, наоборот, становится более бледным и теряет часть вкуса. Это связано с резким урезанием привычного рациона и большими затратами энергии на передвижение.

Еще один интересный момент: анадромные представители указанного семейства имеют разную скорость передвижения в зависимости от среды обитания! Например, в морях они могут проплывать сотни километров день в поисках пищи. А вот в пресной воде становятся на порядок медленнее. И порой именно из-за этого лососевые становятся легкой добычей.

Внешний вид представителей данного семейства имеет общие черты:

• Рыбы могут вырастать до нескольких метров, в зависимости от условий жизни.
• Вес взрослой особи (неважно: самки или самца) варьируется от 69 до 75 кг.
• Форма тела – длинная, слегка сжатая с боков.
• Чешуя может быть гребенчатой или циклоидной. При этом она плохо держится на теле, легко поддается чистке без сильного нажатия.
• Отличительная особенность двух подсемейств рыб из семейства лососевых – строение спинного плавника. Он состоит из 10 – 17 лучей. У харисовых рыб спинной плавник имеет в составе больше лучей.
• Грудные плавники посажены низко, характерных лучей не имеют.

Важно отметить: как ранее говорилось – семейство лососевых подразделяется на три подсемейства. И каждый из них имеет свои отдельные отличительные черты по строению пасти, зубов, чешуи, небольшие отличия в размерах и в рационе питания. Ведь лососевые могут иметь или смешанный рацион, или питаться другими рыбами (то есть, они могут быть хищниками).

Продолжительность жизни у лососевых рыб варьируется от 10 до 25 лет. Хотя до последнего показателя чаще всего доживают только таймени.

Подсемейство лососевые

Одно из самых известных подсемейств. Виды лососевых именно этого семейства служат основной целью многих рыбаков. В указанную группу входит 7 родов. К отличительным чертам представителей этой группы можно отнести: развитая челюсть, оснащенная острыми зубами и большое тело, покрытое мелкой чешуей.

Чавыча

Интересный факт: в разных частях планеты чавыче присваивают исключительно величественные имена. Например, в США ее величают «королем лососей», в Японии – «князем лососей». Да и на территории России второе название чавычи – «рыба царей».

Очень габаритный представитель лососевых. Может достигать в длину 119 – 120 см. Ее вес варьируется от 5 кг до 30 кг. Хотя последний показатель – редкость, так как молодь не успевает набрать такой вес перед тем, как будет поймана. Еще реже попадаются экземпляры весом до 50 – 60 кг. Интересный момент: чем больше рыба по весу, тем меньше в ней полезных веществ. И вкус мяса становится хуже. Из-за этого чавычу предпочитают вылавливать молодой, на пике ее вкуса.

Из-за строения головы и всего тела, чавыча внешне напоминает небольшую, но очень тяжелую торпеду. Окрас чешуи зависит от места обитания. Например, в некоторых водоемах чешуя царской рыбы будет оливковой, но бока и брюхо – серебристые. В других водоемах чавыча будет полностью серебристой. А в третьих местах – зеленой с небольшим добавлением серебра по бокам и на брюхе.

Но стоит отметить небольшой факт: во время нереста чавыча с любым окрасом чешуи кардинально меняет свою окраску. Ее голова становится черной, а тело – коричневым.

Самый характерный признак князя лососевых (не смотря на выбор его окраски): на боках есть характерные темные пятна. Они же есть на плавниках. Дополняют небольшие по размеру пятна полосы розового цвета.

Важно отметить: оттенок розового может быть разным по насыщенности. Иногда он настолько бледный, что данный отличительный знак даже не заметен.

Семга

Самый известный и популярный вид лососевых. Также считается самой благородной из всего подсемейства лососевых. Ее даже называют «королевой лососей».

Ее размеры варьируются от 1 до 1,6 метров. Вес может достигать до 40 кг. Сама форма рыбы не представляет собой ничего интересного: вытянутое тело, как у всех остальных представителей семейства, небольшая голова с маленькими глазками, скошенный рот. Но вот окрас чешуи семги привлекает больше всего внимания: ярко-серебристый цвет, который не портят едва заметные темные пятнышки, плавно переходящий в королевский отлив синего цвета на спине.

По своему рациону семга – хищная рыба, так как питается мелкой рыбой и ракообразными.

Перед нерестом семга «трансформируется»: молодняк (самцы и самки) «получают» дополнительные темные пятна на своем теле. А вот взрослые самцы «украшают» себя оранжевыми и красными пятнами, удлиняют нижнюю челюсть. Живет семга от 8 до 10 лет.

Горбуша

Одна из самых узнаваемых и распространенных рыб из семейства лососевых. Второе ее название «розовый лосось». Она занимает особое место во всем своем семействе по ряду причин.

Первая: внешний вид. Горбуша – обладательница пятнистого хвоста, мелкой чешуи. А самцы еще имеют горбатую спину, из-за которой и пошло название всему виду. Дополнительно все самцы имеют очень удлиненную часть морды, которая напоминает клюв хищной птицы.

Вторая: смена окраса. В период нереста обычная серебристая чешуя темнеет до разных оттенков коричневого, а красивое белое брюхо становится желтым.

Третья: размеры. В длину горбуша может достигать от 69 до 70 см. Хотя могут попасться особи намного крупнее указанных параметров. Вес горбуши составляет от 1,5 до 2,5 кг.

Четвертая: горбуша анадромный вид. До нереста она живет в глубинах морей и океанов. После входит в пресные воды.

Также следует отметить, что горбуша – хищная рыбка. В ее рацион входят ракообразные, мелкая рыбешка, анчоусы, донные беспозвоночные.

Кета

Анадромный вид, который до нереста предпочитает обитать в соленых водах. Но есть интересный момент: практически сразу после нереста кета умирает.

Кета имеет два подвида: североамериканский и азиатский. Плюс есть сезонные формы (осенняя, летняя), которые имеют небольшие различия по скорости роста, массе тела, срокам метания икры и так далее.

В океанической воде любой вид кеты отлично маскируется под лосося. Ее достаточно сложно отличить от другого вида рыбы. Но вот во время нереста она буквально преображается: на теле рыб (самцов и самок) появляются яркие красные и черные тигровые полосы.

Стоит отметить, что молодь до определенного момента живет в реках, в качестве защиты от морских хищников. И только достигнув определенного возраста мигрирует в океан, и практически сразу уходит на глубину, прячась от солнечного света, лишних глаз со стороны хищников.

Нерка

Интересный представитель лососевых с характерными внешними особенностями. К ним можно отнести: горб на спине, изогнутая верхняя челюсть, большие и острые зубы.

Но даже с такими особенностями, нерку можно случайно перепутать с кетой. Или даже с горбушей, когда та находится в периоде нереста из-за характерного горба. Первоначальная внешность нерки: чешуя серебристого цвета, шоколадного цвета плавники, брюшко имеет молочный оттенок.

Как и все представители лососевых, в период нереста, нерка «меняет свою внешность»: ее чешуя становится яркого красного цвета, а голова – зеленой.

Удивительный факт: видов нерки два. К ним относятся:

• Кокани. Она пресноводная, живет в озерах, где нерестится и вырастает. В моря и океаны не выходит.
• Анадромный вид, «серебрянка». Ее представители живут в соленных водах, но на нерест возвращаются в пресные озера, где сами когда – то родились и набрались сил для выхода «в свет».

Интересный факт: если «серебрянка» после нереста задержится в реке или озере, то она может быстро превратить в кокани. Обычно такой процесс происходит, если в водоеме достаточно пропитания, и тогда рыбе не придется уходить в прежние «охотничьи угодья», чтобы прокормиться.

Кижуч

Одна из самых дорогих рыб на данный момент времени. Анадромный вид.

На территории Америки его прозвали «серебристый лосось» из-за характерного блеска чешуи. К отличительным особенностям рыбы можно отнести: широкую лобовую кость, вытянутое тело с крупной головой (она имеет форму конуса), сильно вытянутую вперед верхнюю челюсть, мягкие плавники без твердых лучей, крупные глаза.

В период нереста кижуч, как и все представители лососевых, сильно преображается. Благородная серебристая окраска чешуи сменяется на вызывающий красный, тело становится более плоским, а верхняя челюсть еще сильнее удлиняется, образуя хищный клюв, за головой образуется нарост в виде горба, плавники становятся черными.

Стоит отметить: кижуч — хищная рыба. Поэтому она обладает арсеналом острых зубов. А в ее рационе можно отыскать молодь разных пород рыб или мелких представителей рыбной фауны.

По размерам серебряный лосось достаточно крупный. В длину он может достигать 1 – 1,5 метров. А по массе – 14 -15 кг.

Интересный факт: кижуч, как и кета, нерестится один раз в жизни. И после нереста сразу умирает.

Сима

Второе ее название – «вишневый лосось». Внешне он напоминает небольшую по размерам чавычу. Обладает, как и большинство лососевых, торпедообразным телом, крупной пастью с острыми зубами, мелкой чешуей и большой головой.

До нереста вишневый лосось обладает классическим серебристым окрасом и темными пятнами практически по всему телу. В период нереста чешуя становится оливкового оттенка, появляются алые или оранжевые полосы по всему телу.

В длину сима может вырасти от 70 до 80 см. А массу набирает максимально до 10, 5 кг. Важно: после нереста вишневый лосось погибает.

Стоит отметить, что у данный рыбы два подвида, которые образуются в зависимости от места обитания:

• Анадромный вид симы. Как и многие лососевые, живет в соленых водах, а в период нереста заходит в пресные реки.
• Пресноводный или жилой вид. Это мальки и взрослые рыбы, которые по каким – то причинам остались в пресных водах родных рек.

Кумжа

Она же озерная или речная форель.

Лососевая рыба – загадка, так как, с одной стороны, является объектом активной ловли, а, с другой, – на прилавках магазинов ее встретишь очень редко.

Тело имеет удлиненную форму, покрыто очень плотной чешуей. Голова составляет четверть от всего размера рыбы. Окрас рыбки зависит от среды обитания. Встречаются особи с темной, почти черной чешуей и красными пятнами, а есть виды со светло-серой или практически белой чешуей с темными пятнами.

Размер особей варьируется от 25 до 71 см. Вес колеблется от 0,5 до 5,5 кг. Иногда редко попадаются экземпляры, которые обладают размерами до 118 см и весом до 24,5 кг. Хотя это большая редкость.

Стоит отметить, что кумжа имеет большой ареал обитания. Из-за этого ученые выделили несколько подвидов данной рыбы:

• Salmo trutta aralensis – аральский вид.
• Salmo trutta caspius – каспийский вид.
• Salmo trutta labrax – черноморский вид (также данный вид обитает в Азовском море)
• Salmo trutta ciscaucasicus – предкавказский вид (обитает в Каспийском море)
• Salmo trutta ezenami – эйзенамская форель. Редкий вид кумжи, обитающий исключительно в акватории озера Эйзенам, которое располагается на границы Дагестана и Чечни.
• Волжский, беломорский лососи – виды кумжы по месту обитания

Ленок

Сибирская форель, остроносый Ленок – это другие названия данной интересной рыбы. Указанный представитель лососевого семейства внешне напоминает сига, так как имеет практически точно такое же удлиненное тело с заужениями по боковым частям. Чешуя плотная, плохо поддается чистке. Окрас, как и у всех представителей данного семейства, зависит от места обитания.

Предпочитает пресноводные реки и озера. Ленок – хищная рыба. Она спокойно может напасть на мышей, которые каким — то образом попали в воду, водоплавающих птиц и мелких рыбешек. Человека не трогает.

Длина всей рыбы не превышает 70,5 см, а максимальный вес не более 6 кг. Голова рыбки составляет от 13% до 24% от всей длины тела.

Продолжительность жизни ленка составляет от 12 до 15 лет. Имеются два подвида:

• Острорылые ленки. Они живут в толще воды, где находят себе питание.
• Тупорылые ленки предпочитают жить ближе ко дну водоема. Там же добывают себе питание.

Голец

Этот вид промысловых лососевых рыб отличается большими размерами: в длину рыба может достигать 90 см, а вес набирает до 16,5 кг. Окрас у гольца темный: верх — коричневый, брюхо — белое или серебристое. Также по всему телу, как у любого представителя лососевых, есть пятна. Только они светлого оттенка.

Самое интересное отличие от иных «родственников» — размер чешуи. Она настолько мелкая, что даже при очень внимательном осмотре кажется, что природа не одарила таким «нарядом» эту рыбу, и она голая. Из-за этого голец и получил свое оригинальное название.

По своей сути голец – хищная рыба, питающаяся сельдью, бычками и корюшкой. Но такая рыба не гнушается людоедством: она спокойно пожирает молодь любого вида лососевых рыб, которые только попадутся на ее пути. Даже, если это будут молодые представители ее вида.

Имеется несколько подвидов, которые существенно различаются между собой по внешнему виду и питанию:

• Арктический голец.

Анадромный вид, хотя есть некоторые подвиды, которые полноценно живут и развиваются исключительно в пресноводной среде, где родились. Длина тела может максимально достигать 89 см. Окрас спинки: темно — синий, пятна по бокам имеют яркий светлый оттенок, который сложно не заметить.

Внешне такой вид гольца поход на кумжу. Имеет мелкую чешую.

Питается такой голец некрупными видами рыб, молодью, растениями, личинками насекомых.

Важно: арктический вид гольца занесен в Красную книгу. Поэтому его ловля категорически запрещена!

• Голец камчатский

Крупная рыба анадромного вида, массой до 12 кг. Имеет темно – коричневый окрас и светлые пятна по всему телу. Брюхо окрашено в серебристый цвет.

Важно: такой вид гольца не будет жить в пресной воде. После нереста он сразу отправится обратно к месту своего обитания. До нереста предпочтет держатся около побережья или устья рек.

Камчатский голец при поиске питания отдает предпочтение молодняку лососевых, корюшке, сельди, бычкам.

• Богадинский голец

На данный момент считается самым полезным представителем в своем семействе.  Его численность маленькая, поэтому встретить его – настоящая удача!

Тело такой рыбы весьма массивно. Верхняя челюсть внешне напоминает широкий серп. У самцов на челюсти в период нереста появляется вырост. Цветовая окраска практически такая же, как у камчатского гольца. Только брюхо более светлое.

• Усатый голец

Он же – голец обыкновенный, авдюшка. Придонная рыба, живущая в пресноводных реках с быстрым течением. Но также ее можно спокойно встретить в озерах.

Максимальная длина представителя данного вида всего 18,5 см. Но его главное отличие – тройные усики! Две пары расположены на самом кончике морды, третья – по уголкам рта.

Голова отличается чуть сжатой формой. Окрас золотистый. Но по всему телу расположены темные пятна разного размера и неправильной формы.

Рацион обыкновенного гольца: растения, личинки мелких насекомых, водные беспозвоночные.

• Большеголовый голец (бычья форель)

Внешне данный вид пресноводного гольца также напоминает его родственника богадинского гольца. Но вот только ареал обитания совершенно другой. Бычья форель распространена на территории Канады, Британской Колумбии, Вашингтона, Юкона, Западной Монтане, Орегоне, Альберту, Айдахо, на севере Невады.

Максимальный размер гольца составляет 100 – 104 см. Масса может достигать 14 – 16 кг.

• Озерный голец (американская озерная палия, кристивомер)

Ареал обитания данного вида гольца – Северная Америка. Внешний вид озерной палии интересен: тело вытянутое, голова достаточно крупная с расширением в задней части. А вот рот обладает впечатляющей острой «конструкцией»: верхняя часть немного выдается вперед, из-за чего когда рот закрыт, образуется небольшой крюк.

Общий фон тела этого гольца – темный. Но этого не видно из-за большого количества разнообразных по размеру белых, желтых пятен, расположенных вперемешку. Данная цветовая гамма расположена только на спине. Бока разного оттенка зеленого (от темного до достаточно светлого), серого, бурого или даже черного. Брюхо чистого белого цвета.

Еще одна особенность озерного гольца – цветовое решение грудных плавников.  Они могут быть красными, рыжими или красно – рыжими с контрастной белой полосой по передней части плавника.

Длина озерного гольца составляет от 140 до 151 см. Масса варьируется от 30 до 33 кг.

Лосось Кларка

Данный представитель продолжает список семейства лососевых. Отличается небольшой активностью и нежеланием мигрировать на большие расстояния. Потому отыскать лосось Кларка можно в предустьевых зонах. Для нереста предпочитает мелкие протоки.

Данный вид лосося может иметь разнообразную окраску: от классической серебристой до песочно – желтого оттенка. Но его характерными чертами считаются:

• Полоска под нижней челюстью, создающая иллюзия раны от ножа на горле. Она может быть красной или оранжевой.
• На передней части тела, на боковых сторонах головы и на брюшке могут появляться красноватые пятна.
• Верхняя часть спины, хвостовая и спинные плавники покрыты черными пятнами небольшого размера.

Американская палия

Он же американский голец. Вид был открыт в 1814 году. Тело имеет внешний вид небольшой торпеды. Брюшные плавники яркого цвета (красного или оранжевого) с контрастной белой кромкой. Спина рыбы покрыта чешуей коричневого оттенка, который подчеркивают красные или оливковые крапинки.

Интересный момент: американский голец спокойно живет в холодных водах, где есть высокое содержание кислорода: в реках, озерах или переходит из озер в реки.

Природные места обитания расположены на территории Аргентины и Северной Америки. На территории Европы и Азии американский голец распространился, как житель прудового хозяйства. Окрас: коричневого цвета с пятнами оливкового цвета. Брюшные плавники отличаются красно —  оранжевым цветом с контрастной белой кромкой.

Размеры американского гольца составляют: 75 – 81 см. Масса: 6 – 8 кг.

Кунджа

Внимание: эту рыбу не стоит путать с кумжой. Это две совершенно разные рыбы. Кунджа относится к промысловым рыбам.

Кунжда анадромный вид, и сразу привлекает к себе внимание за счет яркой расцветки: ее чешуя имеет янтарный окрас, а плавники – оранжевые. Дополняют картину небольшие пятна белого оттенка.

Максимальная длина рыбки от 100 до 101 см, а вес может достигать 10 – 12,5 кг.

Интересный момент: кунджа относится к тем рыбам, которые невозможно вырастить в неволе. Даже в виде мальков. Поэтому рыболовная охрана строго контролирует их вылов, чтобы виду ничего не угрожало.

Также стоит отметить: кунджа достаточно беспокойная рыба. Она постоянно находится в движении, порой проходя сотни километров в день, преследуя стаи мальков для своего пропитания. Поэтому рыбалка на данную рыбу – испытание для тех, кто обладает хорошим терпением и физической подготовкой.

Мальма

Она же монма или амемасу (второе название дали рыбе на территории Японии). Является одним из видов арктического гольца. Считается самым крупным в своей группе. Анадромный вид. Может достигать в длину от 70 до 76 см. Масса варьируется от 2 до 4 кг.

Туловище напоминает веретено, слегка сплющенное по бокам. Окрас плавно переходит с темно – зеленого (почти черного) в белый (брюхо) цвет. Также у мальмы есть светлые или красные пятна, которые проявляются исключительно в момент вхождения в пресную воду.

Интересный момент: указанный окрас монма имеет исключительно в пресной воде. Если наблюдать за ней в море, то ее чешуя будет иметь классический для ее вида окрас – серебристо – серый.

Предпочитает жить в прибрежной зоне, далеко от берега не уходит, даже ради поиска пищи. Мальма – хищник. В ее рацион входят мелкая рыба, молодь лососевых, моллюски, личинки насекомых.

Нейва

Один из видов гольца. Обитает исключительно в пресной воде. Интересен окрас самцов нейвы. В обычный период цветовая окраска их чешуи обычного коричневого оттенка. А вот в период нереста самцы становятся очень яркими и привлекающими внимание. Их чешуя становится ярко-красной или золотисто-желтой с сиреневыми или синими крапинками на боках, спине. Дополняют «образ» оранжевые плавники (они не меняют окраску в период нереста) с контрастной белой полосой.

Длину нейва может максимально достичь 40 см, а по массе – не более 1 кг.

Нейва занесена в Красную книгу Магаданской области, как редкий вид рыб. Потому рыбалка на него ограничена.

Длинноперая палия Световидова

Небольшая по своим размерам (максимальная длина всего 17 см) пресноводная рыба, один из видов гольца. Она очень сильно отличается от других представителей семейства лососевых.

Во-первых, палия обладает коротким, уплощенным телом с большими плавниками. Во-вторых, она имеет большое количество клыков. Именно клыков, а не набор острых зубов, как другие лососевые рыбы. В-третьих, эта рыба может размножаться круглый год.

Также стоит отметить, что палия ведет очень малоподвижный образ жизни: особи буквально парят на своих длинных плавниках над неровностями дна, постепенно опускаясь в толщу воды. В прибрежные зоны озера не попадают, так как там им сложно работать плавниками.

Таймень

Второе название этой рыбы «водный тигр». Как видно из названия, таймень — хищная рыба. Таймень имеет довольное стройное тело, которое венчает сплюснутая голова с большим количеством острых зубов.

Сразу стоит отметить, что водным тигром этого представителя водной фауны прозвали не зря. Во-первых, таймень спокойно и целиком можно заглотить водоплавающую птицу, крыс, мелких зверей, которые зашли в воду и даже летучих мышей. Во-вторых, для более эффективной охоты таймень буквально выпрыгивает из воды, заставая потенциальную жертву врасплох. В-третьих, во время нереста самец будет охранять свою самку, чтобы на нее не напали. А потом они вместе, в течение трех недель, будут охранять свое потомство не хуже знаменитых диких кошек.

В длину такое чудо природы может спокойно достигнуть двух метров. А вес может достигать 60-100 кг. Окрас тушки – темно – серебристый, даже порой кажется черным или темно — зеленым из-за воды. На голове есть небольшое количество черных пятен и знаменитый красный хвост.

Сахалинский таймень

Уникальная рыба, которая, к своему большому сожалению, сейчас под угрозой исчезновения из-за бесконтрольного вылова. Находится под охраной.

Уникальность сахалинского тайменя заключается в том, что он сам (без перехода в другую по составу воду!) может менять цвет своей чешуи, чтобы скрыться от врагов. Его стандартный окрас варьируется от зеленого до коричневого.

Размеры рыбки весьма значительные: во взрослом состоянии он спокойно вырастает до 2 – 2,5 метров. И набирает массу до 24,5 кг.

Сахалинский таймень – хищник. В его рацион входит сельдь, дальневосточная навага, корюшка. В редких случаях может охотиться на молодь лососевых.

Мексиканская золотая форель

Интересный род форели, который располагается исключительно на территории Калифорнии. Рыба пресноводная. Местообитание – река Верхний Керн, что протекает возле вулкана Крик. Отличительная особенность этого вида лососевых: золотистая окраска чешуи. Но стоит обратить внимание на небольшой факт: золотистая чешуя есть только у самцов. Самки остаются серебристо – серого окраса.

Также стоит отметить, что помимо золотистого окраса, самцы имеют на своем теле горизонтальные боковые полосы красного цвета и до 10-ти вертикальных меток темного цвета.

Длина мексиканской форели варьируется от 69 до 71,5 см, а масса может достигать 5,2 кг.

Есть два подвида (хотя некоторые ученые считают их отдельным полноценным видом):

• Золотая форель Майкисс. Также обитает на территории Калифорнии, но ее ареал обитания: реки Литл – Керн и Мейн. Самцы также имеют золотую окраску, но вот темные пятна менее выражены. Плюс боковые и анальный плавники имеют белые отметки.

Длина такого вида форели составляет от 30 до 33 см. А вот масса тела, не смотря на годы изучения, до сих пор не установлена.

• Золотая форель Гилберта. Этот вид обитает в Вашингтоне, Вайоминг, Айдахо. Ареал ее обитания: река Саут – Форк, около места, где она впадает в реку Керн.

Максимальная длина золотой форели Гилберта достигает 70 – 72 см, а масса может быть 5,2 кг.

Адриатическая форель

Этот вид форели предпочитает пресную воду. Местом ее обитания служат маленькие реки с глубокими местами, обладающие быстрым течением и водой, насыщенной кислородом.

Перепутать адриатическую форель с ручьевой практически невозможно. Первый вид обладает более крупной чешуей, удлиненной формой головы, не имеет на теле вертикальных полос. Самое большое отличие: окраска. Да, она вариативна у подвидов в зависимости от места обитания, но общей чертой является смешение зеленых, красных и черных пятен.

Важно: все виды этой рыбы из семейства лососевых находятся на грани исчезновения. Поэтому бесконтрольная рыбалка запрещена.

Итальянская форель

Редкий, исчезающий представитель лососевой породы из-за постепенного разрушения его естественной среды обитания, браконьерства и большого загрязнения.

Итальянская форель – пресноводная. Она имеет тело, похожее на веретено, небольшую голову. Маленький рот усеян небольшими, но достаточно острыми зубами. Питается беспозвоночными.

Окрас варьируется от серого (спина) до белого (брюхо).  На голове и боках имеются небольшие темные пятна. Длина итальянской форели варьируется от 45 до 50,5 см, а вес не превышает 1 кг.

Радужная форель

Радужная форель – один из самых ярких представителей семейства лососевых. Он привлекает внимание своей характерной радужной полосой, которая идет вдоль всего туловища.

Но радужная форель имеет также и другие отличительные черты. Например, чешую брусковатой формы, мелкие и острые зубы, расположенные в два ряда.

Стоит отметить, что данный вид форели исключительно пресноводный. Она не выбирается в соленые воды для своего пропитания.

В длину такая рыбка может достигать от 50 до 95 см. Масса тела варьируется от 0,5 до 2 кг. Хотя редко встречаются особи, которые весят даже 6 кг.

Форель Гил

Второе ее название, которое можно встретить в литературе или на сайтах «форель Гила». Данная рыба имеет весьма специфический вид: небольшое тело (от 29 до 56 см в длину) желтого цвета, покрыто многочисленными темными пятнами разного размера. Форель Гил обитает исключительно в пресноводных реках или озерах, которые насыщены кислородом.

Мраморная форель

Пресноводная рыба, с характерным отличием в строении своего тела. Точнее в размерах головы. Она у нее большая (25%) от всей длинны тела. В остальном все, как и у других представителей лососевых: вытянутое тело, сжатое с боков, некрупные глаза.

Важно: у самцов мраморной форели зубов больше, чем у самок. Максимальная длина представителей данного вида от 110 до 121 см. Вес варьируется от 21 до 24 кг.

Главная особенность форели – ее мраморный окрас. Он начинает проявляется у молоди, которая достигает 6 см в длину. Цветовая гамма различна: от классического серебристого до приглушенно желтого оттенка. И поверх основного цвета «ложатся» красивые мраморные разводы, что делает форель практически произведением искусства.

Также вдоль боковой линии у некоторых представителей мраморной форели можно увидеть красные пятна.

Важный факт: мраморная форель никогда не совершает длительных миграций. Нерест у нее проходит практически в тех же местах, где родилась и выросла более крупная особь.

Плоскоголовая форель

Пресноводная рыба. Любит чистые реки и озера без сильного течения. Строение тела типично для любого представителя данного семейства за исключением строения черепа: он имеет плоскую форму, кардинально отличающуюся от привычных видов. Также окрас является своеобразной «визитной карточкой» плоскоголовой форели: все тело окрашено в разные оттенки коричневого цвета. И на нем нет характерных для других «родственников» пятен или полос. Плавники тоже коричневого оттенка, но имеют светлый край.

В длину может достигать 60 см — 70 см. Масса не превышает 2,1 кг.

Важно: численность плоскоголовой форели небольшая. Это связано с большой незаконной добычей рыбы, варварскими способами рыбалки (например, при помощи динамита), строительство плотин и дамб в местах обитания рыб, разведение других видов форели в местах обитания плоскоголовой рыбы.

Охридская форель

Охридская пастрмка – второе название форели. Данный вид лососевых живет в одном месте: в Охридском озере, что расположено на границе Албании и Северной Македонии.

Вылов данного вида форели очень большой, так как эта рыба является традиционным компонентом местных кухонь. Поэтому работники Охридского Гидробиологического Института ежегодно выпускают в воды озера около 3 млн. молоди, чтобы постепенно восстановить популяцию вида.

Севанская форель

Пресноводная рыба. Севанский вид живет в озере Севан на территории Армении. Имеет продолговатый скелет, мелкие зубы, небольшой череп.

Стоит отметить, что севанская форель включает в себя 4 подвида, которые имеют различия по внешнему виду и месту обитания:

• Зимний бахтак. Считается самым крупным видом севанской форели, так как может достигнуть в длину 90 – 95 см, а вес может быть до 14 – 15 кг. Живет, развивается и нерестится в озерной воде.
• Летний бахтак. Его размеры максимально достигают 50 см. Может жить и размножаться в реках или небольших озерах, которые располагаются в устьях рек.
• Гегаркуни. Мигрирующий вид, который может спокойно проживать и в озере, и в реках. Но нерест у него происходит исключительно в речной воде.
• Боджак. Самый маленький вид севанской форели.

Ишхан

Один из подвидов севанской форели. Внешний вид: окрас чешуи серебристый, зубы острые, так как охотится на мелкую рыбешку. Все тело до середины покрыто яркими пятнами. В длину может достигать 1 метра, а массу набирает до 17 кг.

Подсемейство сиговые

Они тоже относятся к общему семейству лососевых. В данную группу включены три рода: вальки, сиги, белорыбицы.

Муксун

Интересная рыба анадромного вида, которая обладает защитным окрасом, в зависимости от окружающей ее местности. Из-за этого расцветка чешуи муксуна варьируется от классической серебристой до желтой или оливковой.

Живет такая рыбка долго: до 20 лет. На нерест уходит всего 3-4 раза за всю свою жизнь. В длину муксун может достигать 95 см, а вес не превышает 14 кг.

Омуль

Представитель рода сиговых. Окрас чешуи обычно серебристо – серый, но может измениться из-за погодных условий, качества и состояния воды. Характерных для многих лососевых пятен нет. В длину омуль может достигать от 39 до 61 см. Масса варьируется от 2 до 3,5 кг.

Омуль имеет несколько подвидов:

• Арктический. Самый распространенный вид. Отличается более крупными размерами, обитает в соленых водах, но на нерест заходит в пресные воды рек и озер.
• Байкальский. Данный вид проживает в пресных водах озера Байкал. Отличается небольшими размерами (в длину может достигнуть всего 30 см). Для него характерна высокая пищевая ценность, что представляет угрозу для популяции из-за большого вылова.

Пелядь

Интересный представитель, который имеет несколько подвидов. И один из них наиболее известен. Речь идет о сырке озерном карликовом. Раньше он занимал полки многих магазинов и был самой доступной пресноводной рыбой. Сейчас популяция активно восстанавливается после нескольких лет огромных и бесконтрольных уловов.

К другим подвидам пеляди относятся пелядь озерная обычная, пелядь речная.

Пелядь имеет характерную для лососевого семейства торпедообразную форму тела. Окраска: серебристая с большим количеством черных точек на голове и на спинном плавнике. Но в период нереста самцы меняют окраску чешуи на голубую или бирюзовую.

В длину пелядь может достигать 56 см, а максимальный вес – 3,5 кг.

Ряпушка

Пресноводный представитель сиговых, внешне напоминающий селедку. Отличительная черта, которая позволяет не перепутать две разные рыбы: у ряпушки более длинная нижняя челюсть.

Максимальная длина ряпушки всего 21 см. Хотя есть экземпляры, достигающие 36 см. Вес не превышает 350 грамм. Но это большая редкость. Внешний вид стандартный: слегка вытянутое тело с серебристо – серой чешуей. Также стоит отметить, что у ряпушки острые зубы, так как в ее рацион входят мелкие ракообразные.

Важно: ряпушка имеет несколько подвидов. Среди них: «переславская селедка» (coregonus albula), сибирская ряпушка и европейская ряпушка.

Сиг проходной

Подразделяется на несколько видов, в зависимости от мест обитания: сибирский, волховский, баунтовский, чудский, европейский, многотычинковый. Важно: большая часть видов сига может жить только в пресной воде. А один из видов (сибирский) может обитать в пресной или опресненной морской воде.

Характерная окраска сига: серебряная чешуя с темной полосой на спине. Длина сига может доходить до 55 см, а вес – до 2,5 кг.

Тугун

Другие ее названия: сосьвинская сельдь, манерка. Данная рыба – настоящая находка для рыбаков и гурманов, так как встречается не сильно часто. Тугун обладает вальковатой формой, покрытой плотной мелкой чешуей. Окрас: все оттенки серебра. Максимальная длина манерки составляет всего 20,5 см, а вес не превышает 0,1 кг.

Сию рыбку можно считать хищной, так как не погнушается съесть икру иных рыб, мальков, ракообразных, насекомых.

У тугуна есть небольшая, но не сильно приятная особенность: все ценные качества мяса после заморозки или нескольких часов в холоде – исчезают. Поэтому ее готовить необходимо сразу после вылова.

Чир

Иное название рыбы «щикур», «щокур». Она достаточно крупная, так как достигает в длину 80,5 см, а вес ее может составлять 17 кг. Все тело покрыто крупной чешуей, плотно прилегающей к телу. Стоит отметить, что голова чира маленькая, и по сравнению с телом – непропорционально сложенная.

Щокур имеет два подвида:

• Речной вид предпочитает проточные реки с легким течением, чтобы получить хорошую кормовую базу.
• Речно-озерный вид постоянно живет в озерах. Но во время нереста предпочитает сменить место дислокации на впадающие в озеро реки.

Белорыбицы

Второе широко известное наименование данной рыбки – нельма. Исчезающий вид, находящийся под охраной. Форма тела в виде веретена. Окрас белорыбицы отличается от иных лососевых: брюшко серебряного цвета, а спинка – коричневого. Но на теле нет никаких узоров, пятен или иных вкраплений.

В длину может достигать 1,1, а вес не превышает 20,5 кг.

Вальки

Пресноводная рыба, которая предпочитает жить только в реках. В озера она заходит крайне редко. Находится под охраной. Занесена в Красную книгу. Является объектом любительской ловли.

Ее тело одновременно вытянутое и слегка округлое по бокам. Максимальная длина от 29 до 51 см. А вес варьируется от 1,8 до 2,1 кг.

В рацион питания рыбки входят разнообразные донные беспозвоночные.

Подсемейство хариусовые

Это третья группа в семействе лососевые. Некоторые ученые его не выделяют в отдельную группу, так как оно представлено только одним родом.

Хариус

Хариус – единственный представитель из семейства лососевых рыб, который кардинально отличается от своих родственников. Первое его отличие: уникальный спинной плавник. Он достаточно большой и может складываться, как веер. В сложенном состоянии такой плавник легко достигает хвоста. Также спинной плавник щедро усыпан пятнами. Второе весомое отличие: строение тела. Оно бывает различным, в зависимости от среды обитания хариуса. Третье отличие: окрас чешуи. Крупная чешуя хариуса тоже может быть разной расцветки. Все зависит от качества воды, в которой обитает рыба. Отдельно стоит отметить, что разнообразная окраска помогает хариусу отлично маскироваться от врагов.

Интересный момент: хариус очень любит спортивные тренировки. Именно так можно назвать его игры, при которых он выпрыгивает из воды и делает в воздухе различные кульбиты. Таким оригинальным образом, рыба тренирует свое тело, чтобы выжить в воде с быстрым течением.

Еще один момент: хариус имеет несколько подвидов. Среди них:

• Монгольский хариус, отличающийся большими размерами.
• Европейский хариус, обладающий очень яркой расцветкой и самым большим в семействе спинным плавником.
• Сибирский хариус, отличающийся более крупной пастью и темным окрасом. Этот подвид также разделяется на группы: западносибирский, восточносибирский, аляскинский, амурский, байкальский.

Особенности образа жизни и питания

Как видно: лососевых рыб очень много. И каждая из них имеет свои особенности жизни и питания. Но стоит отметить, что большинство из них – хищники. Да, не нападают на человека. Но могут спокойно съесть небольшую живность.

Образ жизни зависит от вида рыбы. Некоторые до нереста спокойно живут в соленых водах морей и океанов, заходя в пресные воды только для откладывания икры, другие – живут всю жизнь только в реках и озерах.

Места обитания

Как ранее говорилось: ареал обитания семейства лососевых очень большой. Поэтому даже по одному представителю можно выделить большую зону обитания (включая места нереста). Вот несколько примеров:

• Чавычу можно встретить в северной части Японии, в акватории тихоокеанского побережья Америки, около Курильских островов и Камчатки.
• Семга имеет более широкий ареал обитания. Ее можно отыскать в некоторых пресноводных водоемах на территории России, Норвегии, Швеции, Финляндии, в западной части акватории Ледовитого океана, у побережья России, Великобритании, Гренландии, Ирландии, в Карском, Баренцевом, Печерском, Балтийском морях.
• Ленок больше распространен на азиатской части континента. Его можно отыскать в Монголии, северо — восточной части Казахстана, на северо — востоке Китая, в центральной и восточной части России.
• Адриатическую форель можно встретить в Черногории (реки Морача, Зета), в Боснии, Герцоговине (реки Неретва с притоками Рама, Буна, Брегава, Требижат), Хорватии (реки Ядро, Крка, Жрновница).
• Итальянская форель обитает только в одном месте – в озере Гарда, Италия.
• Богадинский голец выбрал местом своего обитания бассейны Арктики, Хатанги, озера: Глубокое, Собачье, Кета, Лама.
• Лосось Кларка живет в реке Ил в штате Калифорния. Все миграция происходит по ее руслу. Поэтому такой лосось может достигать на юге Колорадо, Канады, Калифорнии, Нью Мексико, а на севере – Аляски.
• Мраморная форель обитает в горных или предгорных озерах, реках Черногории, Словении, Боснии, Герцеговины, в южной Швейцарии, на севере Италии. Также такую форель можно встретить в северной части акватории Адриатического моря.
• Плоскоголовая форель отличается очень небольшим ареалом обитания. Ее можно отыскать только в бассейнах двух рек на территории Турции: Сейхан и Заманти. Также ее можно отыскать в небольших чистых ручьях и притоках, которые впадают в указанные реки.
• У кунджи очень широкий ареал обитания. Ее можно отыскать как в реках Камчатки, Магадана, Дальнего Востока (конкретнее в Амуре) или Японии, так и в акваториях таких морей как Беринговое, Японское, Охотском.
• Мальма имеет широкий ареал обитания: от Амура на Дальнем Востоке до рек в Японии. Также ее можно встретить в акватории Арктики и в прибрежной зоне Камчатки (а также в ее реках).
• Нейву можно обнаружить только в одном месте: в озере Большой Мак – Мак, которое расположено в Магадане.
• Длинноперая палия Световидова обнаружена только в одном месте: в озере Эльгыгытгын, Чукотка.
• Сахалинский таймень имеет ограниченный ареал обитания: Японское море, акватория Приморья, Курильских островов, Сахалина.
• Горбуша имеет более широкий ареал обитания: Азия – от северных японских островов до Берингова пролива; Америка – от реки Колумбия до полярного круга. Нерест происходит в реках на территории Курильских, Алеутских и Командорских островов.
• Кижуч выбрал своим ареалом обитания такие места, как акватория побережья Северной Америки, Аляски, Канады, восточного побережья России, Командорских островов, Камчатки, Чукотки, Магадана. Намного реже дикого кижуча можно встретить в Японии, Латинской и Центральной Америке, Норвегии, так как там уже много лет практикуют искусственное выращивание данной рыбы из-за ее редкости.
• Ареал нерки достаточно широк. Кокани больше всего распространены в Японии, на северных островах. Но ее также можно встретить в реках и озерах Камчатки. Анадромный вид выбрал ареалом своего обитания акваторию восточного побережья Камчатки, Командорские острова, Берингово и Охотское моря, побережья Канады и Аляски.
• Радужная форель обладает очень большим ареалом обитания: Амурский лиман, акватория побережья Аляски, Северной Америки, Калифорнии, Командорских и Шантарских островов. И это не считая стран, где радужную форель выращивают в искусственных условиях на рыбных фермах.
• Так как сима имеет два вида, то ее ареал обитания условно можно считать достаточно широким. Анадромный вид обитает в акватории Сахалина, Камчатки, Приморья, японских островов Хонсю и Хоккайдо. Жилой вид отдает предпочтение горным рекам Тайваня, Сахалина, Японии.
• Форель Гила можно встретить в реках на территории Америки: в штате Аризона и Нью-Мексико.
• Таймень водится только в некоторых реках Сибири: Лене, Оби, Енисее. Его можно встретить даже в знаменитом озере Байкал.
• Муксуна можно встретить в озерах и реках США, Канады. На территории России данная рыба распространена в Таймырских озерах, в Приморском крае, в заливах Северного Ледовитого океана, в реках Омолон, Обь, Иртыш, Малый и Большой Анюй.
• Омуля можно поймать на озере Байкал, в акватории берегов Северной Америки, в Енисейском заливе, в реках: Лена, Индигирка.
• Ряпушка имеет достаточно большой ареал. Ее можно встретить в водах Белоруссии, Германии, Дании, Финляндии, Шотландии, в Ботаническом и Финском заливах Балтийского моря.
• Сига можно встретить в бассейнах Белого и Балтийского морей, в Финском заливе, в реках Северная Двина, Волхов, озера: Ладожское, Онежское, Байкал. Также его можно найти в реках США, Англии, Швейцарии.
• Чира можно отыскать в Заполярье, на Камчатке.
• Белорыбица распространена в реках Урал, Иртыш, Енисей, Волга, Обь, Вальки. Также ее можно отыскать в акватории Каспийского моря.
• Ареал вальки очень ограничен. Он водится только в реке Туба.

Хозяйственное значение лососевых

Как можно заметить: рыб в указанном семействе огромное количество. Поэтому хозяйственное значение можно разбить на несколько вариантов, которые зависят от конкретной рыбы:

• Промысловый и спортивный лов. Количество рыбы достаточно большое, и практически не ограниченное законом.
• Рыбалка и восстановление вида. Рыбалка разрешена с некоторыми ограничениями. Параллельно ответственные лица занимаются разведением в искусственных условиях мальков, чтобы их отпустить в естественную среду обитания для последующего восстановления популяции.
• Только искусственное разведение. Сделано, чтобы сохранить в дикой природе определенные виды лососевых. Рыбалка на них в естественных условиях запрещена вообще. Для того, чтобы получить трофей, рыбакам необходимо отправиться на рыбную ферму, и рыбачить на ее территории.
• Полный запрет на вылов рыбы, строительство и загрязнение вод, окружающей среды. Такие меры хозяйственной деятельности используются для восстановления некоторых видов лососевых рыб, которые невозможно вырастить в искусственных условиях. В таком случае делают все возможное, чтобы популяция постепенно восстановилась естественным образом.

Ловля лосося

Зависит от вида выбранной рыбы. Это может быть и морской троллинг, и яруса, и ставные неводы, и ставные сети.

Но перед ловлей любого представителя лососевых рекомендуется уточнить законодательную базу, чтобы потом не пришлось выплачивать штраф за невольно нанесенный вред природе.

Чем полезны лососевые рыбы

Научно доказано, что практически любая рыба приносит пользу организму человека. Так как в ней содержится настоящий клад витаминов и микроэлементов, которые достаточно сложно компенсировать другими продуктами.

Чем полезны именно представители лососевого семейства для организма человека?

• Улучшают работу сердца и сосудов.

Конкретно: укрепляют стенки сосудов, улучшают процесс кроветворения, снижают давление, минимизируют появления и усиления негативных последствий инсульта, аритмии, давления (лососевые его немного снижают).

• Для красоты и молодости.

Лососевые – кладезь жирных кислот, кальция, магния. Поэтому регулярное употребление рыбы позволит уменьшить количество морщин (предотвратить их раннее появление), улучшить состояние волос, кожи, ногтей.

• Укрепляют нервную систему.

Не секрет, что нервная система человека подвергается постоянным испытаниям каждый день. И чтобы минимизировать негативные последствия от стресса, высокой интеллектуальной нагрузки, большого потока информации, выгорания, рекомендуется употреблять рыбу из семейства лососевых.

• Улучшают зрение.

Интересный факт, доказанный врачами: при регулярном употреблении указанного вида рыб человек может постепенно минимизировать негативное влияние астигматизма (в некоторых случаях есть вероятность вообще ликвидировать данное заболевание), сухость оболочки глаз из-за чрезмерной работы за компьютером или смартфоном.

Отдельно стоит отметить, что кроме общих положительных качеств, каждая отдельная рыба семейства лососевых дает индивидуальную пользу. То есть, дополняет указанный список еще несколькими пунктами. Вот несколько примеров:

• Чавыча может стать основой питания для тех, кто худеет. В ней малое количество калорий, но благодаря своему составу она быстрее насыщает организм полезными веществами. Мясо и икра этой рыбы легко усваиваются, так как они не содержат большое количество жира в отличие от других лососевых рыб. Поэтому перегруза желудка не будет.

При регулярном употреблении чавычи улучшается состояние сосудов и кровоснабжение, снижается риск развития слабоумия, тромбоза, множества нервных заболеваний. Также укрепляются кости.

• Семга тоже может считаться диетической рыбой. Углеводов в ней нет. Благодаря регулярному употреблению можно добиться плавного снижения веса (без ущерба для психики и всего организма), укрепить общий иммунитет, улучшить работу мозга и кровоснабжения, снизить риск появления и развития онкологических и гинекологических заболеваний, минимизировать риск появления и развития внутренних воспалений, сердечно – сосудистых заболеваний.
• Голец обладает умеренным количеством жира, поэтому в пищу его могут употреблять даже те, кто находится на диете. Регулярное употребление данной рыбы помогает укрепить иммунитет, восполнить баланс витамина Е. Также рекомендуется вводить гольца в прикорм детям с трех лет для повышения защитных свойств организма.
• Мясо горбуши для сторонников здорового питания или тех, кто придерживается диет – настоящая находка! В ней нет большого количества жира, нет углеводов. При употреблении небольшой порции человек получает на долгое время чувство сытости. При регулярном употреблении улучшается состояние кожи и волос, усиливается иммунитет, повышается умственная деятельность.
• Кета – диетический продукт, который обладает меньшей калорийностью по сравнению с другими видами лососевых. Она легко усваивается, поэтому ее рекомендуют включать в рационы после болезни или операции (помогает быстрее восстановить силы и природную защиту организма), восполняет нехватку витамина D в организме, способствует улучшению работы кишечника.
• Кижуч – настоящий клад полезный веществ для организма. При его регулярном употреблении можно минимизировать риск появления и развития раковых новообразований, улучшить качество крови, поднять гемоглобин, укрепить костную и суставную ткани, ускоряет процесс образования мышечной ткани при активных занятиях спортом. Рекомендуется при соблюдении диет, при сахарном диабете и нарушениях работы пищеварительной системы.
• Пользу нерки можно разделить на две части. Первая касается исключительно мяса рыбы. Его основное свойство – постепенный вывод вредных веществ из организма, нормализация уровня сахара в крови и улучшения работы всех внутренних органов. Вторая часть касается икры нерки. Она содержит полезные жиры и аминокислоты, много йода, в ней нет углеводов, что помогает сохранить фигуру. Также считается, что такая икра при регулярном употреблении помогает мужчинам решить вопрос с потенцией.
• Радужная форель – диетический продукт. В ней содержится много легкоусвояемого белка, что позволит быстро получить чувство сытости, и при этом рыбка содержит мало калорий, что позволит сохранить фигуру при регулярном употреблении.
• Муксун укрепляет стенки сосудов, минимизирует риск образования жировых бляшек, восполняет витамин D, E, A, B.
• Регулярное употребление сига поможет постепенно справиться с анемией, проблемами с щитовидной железой.